李君阁呵呵装傻，还真有点小尴尬呢，赶紧闪人去厨房。

翻检冰箱，发现有半边土鸡，李君阁也不客气，拿出来解冻。

又去翻泡菜坛子，发现有一坛子酸笋。

李君阁不由得暗自得意，干锅酸笋鸡，我就不信抓不住你们的胃。

先将鸡肉解冻，剁成小块，过水洗净后放入盆里。然后将切好的姜片，蒜片，葱段放到盆里，然后加入八角，花椒，料酒码味。

然后烧起一锅热水。

取下厨房灶台上面挂着的一条腊肉，放柴火上烧皮，烧到猪皮起泡。

然后舀出一盆热水，将腊肉刮洗干净，丢入锅中煮起来。

见到厨房里还有不少冷饭，李君阁也不另蒸饭了，拿出一块老南瓜打皮切片，准备弄一个老南瓜控饭。

又从一个角落里翻出一个竹筐，取出两个脚板苕，同样的打皮切片。

见到有小白菜，于是又洗了一些小白菜。

最后捞出一碗酸笋，摘出了一堆四季豆的豆角。

半个小时后，腊肉煮好了，李君阁将肉取出来放一边凉着。

然后往锅里倒油。待油烧好后将四季豆分几次放进去油炸，炸好后捞出来放入盘子备用。

然后用筷子挑出腌好的鸡肉挑出来，放入油锅中炸到表面微黄。

将大部分油舀出来，锅底留一点油，将酸笋倒进去翻炒后起锅。