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李君阁说道:“正好有蜜了,阿音还没吃过甜皮鸭,我这就弄只鸭子去。”

去年李君阁买回来的鸭子也快有一年了,现在长得肥肥壮壮,李君阁去鸭圈里摸了一只出来,洗剥干净就整个丢入卤肉的煤砂锅里卤起来。

所谓的甜皮鸭,其实就是卤鸭子多了一层甜皮。

李君阁取出年前做好的麻糖,加上水放锅里蒸上,蒸化之后加上蜂蜜,调制成麦芽蜜糖汁。

等到鸭子卤好,李君阁将鸭子拿铁丝钩子钩出来,晾到表皮水分都蒸发掉以后,开始烧油锅往鸭子身上淋热油。

淋油的时候卤鸭子的味道窜得满厨房都是,馋得李君阁直咽口水。

淋完油,趁热将麦芽蜜糖汁刷在鸭子的表皮上,待糖汁收干后再淋一次,鸭子就变得红通通的了。

再刷上一层糖汁,将鸭子挂起来,等放凉后这甜皮鸭就算完工了。

李君阁又炒了一个泡椒鸭杂,做了一道鸭血凤尾汤,将半边鸭子剁成块装到一个大碗里,出门对奶奶说道:“奶奶,饭菜我都做好了,你们待会自己吃。我给阿音送甜皮鸭过去,就不在家吃饭了。”

奶奶气道:“你这孩子,你就不能把阿音叫家里来吃?”

李君阁叹气道:“我也想啊,这段时间网站改版,阿音那边很忙的。别说过不来,我这要不送去,估计她饭都会忘了吃。”

奶奶也叹气:“去吧去吧,正事要紧,听说你们那网站这次改出来,满村都会受益,可也不能耽误了!”

来到村委,阿音正全神贯注地对着电脑屏幕忙活。

李君阁将大碗放到她的面前,阿音这才看到李君阁:“呀,二皮你来了?”

李君阁一边用药师叔传给他的手法给阿音按摩肩膀和脖颈,一边说道:“别忙活了,特意给你做的甜皮鸭,你不是没吃过吗?赶紧尝尝。”

阿音将头后仰,靠在李君阁的胸口上,说道:“嗯,真舒服,二皮你真好。”

李君阁笑道:“自家媳妇,还这么漂亮,不好点怕跑了哇……”