翻出一只前蹄来洗抹干净，将灶台旁边存放木炭那个陶盆拖过来，夹了些燃烧的木炭在里边，开始翻来覆去的烧猪蹄。

烧完后放到热水盆里，里外里刮洗得干干净净。

然后解成几块，泡洗掉血水，将猪蹄放到两口大汤罐里烀了起来。

想起来跟阿音说过让她研究面包来着，李君阁干脆挑来一担湿泥，垒了个土台，土台上方围出一个方井，将横出的两根烟囱包入井内。

等提取完小苏打，下一步再在方井里竖上两根中通的高竹筒封上，这烟囱也算顺便弄好了。

弄好这些，待方井稍干，李君阁取来做木薯五层糕那个蒸格，在细竹丝席上铺上一层湿麻布，洒上两层苏打，然后又在上边铺上一层湿麻布。

取过一个水罐放方井边上，搭上一条麻布带，一头放到蒸格里，虹吸现象会将水一点点吸到蒸格中。

烟道出来的二氧化碳，和蒸格里的水，苏打，在这种情形下会发生化学反应，将碳酸钠也就是大苏打变成小苏打碳酸氢钠。

他在这边忙活，阿音则用木薯粉和芋头泥做芋圆。

芋头泥煮熟拌泥后，本身就是淡紫色，阿音又往里边加了蒸熟的紫薯将颜色加深。

有蜂蜜了，又往里边加了蜂蜜增甜。

然后搓成小球，那开水调好的木薯面团将它们包起来上锅蒸。

蒸到木薯面团完全透明，将芋圆放进凉水里浸泡。

然后调上蜂蜜椰浆，和放凉后q弹的芋圆一起调到碗里。

李君阁尝了一个，说道：“这个凉品夏天娃子们肯定喜欢！原来木薯粉做出来的东西这么漂亮！”

第508章 蛇皮果