支起锅子，加水加白砂糖融化，苏油取出一个小铁皮盒子打开，从里边取出一片纸包。

这是渭州最新的产品——黄油。

这东西是从奶里边提取出来的，其实早就有了，不过牧民们没有如此精细的包装而已。

如今嶲州烘焙也是汴京城流行的食品，其中黄油是必不可少的。

将黄油加入糖汁中融化，然后淋入米花翻匀，充满奶香的爆米花就做好了。

扁罐很喜欢这个神奇的加工过程，口水也流了老长，苏油将爆米花做好，给了他一包，然后让他给翁翁和娘送去，告诉他自己只能吃一点点，这东西要吃得先放凉，不然容易上火。

扁罐捧着爆米花：“多少是一点点？”

第七百零八章 老酒

苏油拈了几颗：“张嘴。”

扁罐张嘴吃了：“爹爹，我可不可以多要几个一点点？三个……啊不五个一点点？”

苏油有些无语：“只准再多一个，张嘴，吃完这个一点点，路上就不能再偷吃了。”

打发走了难缠的扁罐，苏油开始烧自己的拿手菜，大蒜鲶鱼。

蜀中人烧鲶鱼，离不开的就是泡姜，家常味其实很好做。

将鲶鱼剖解，剁下鱼头单用，鱼身子剁成鱼块码味。

烧热油，下泡姜末和大蒜翻炒，炒到大蒜出金边，将锅端离火，下豆瓣酱炒香，加入鸡汤熬煮。

水沸之后，将鱼块划入锅中，很快便煮好了。