杭州府老少爷们儿这把可算是开眼了，这一边马铃薯蛋子咕嘟咕嘟地被推进料口，另一边就变成了雪白雪白的精粉出来。

据夫子说明年大家可以种土豆，种甘薯，种木薯，然后用那些东西换稻米，那些东西又会被制作成面粉，这样保存时间就会变长，送到北边去，可以抵扣掉杭州的赋税，这就相当于将不能作为皇粮的东西变成了皇粮！

聪明一些的就在打主意了，有些已经在窃窃私语。

老李，杭州今年的情况的确够呛，但是明年，如果通知乡下亲戚多种点东胜洲的粮食，打官府的仓库里边将粮食换出来放到自己家里，你说是不是想想都美得慌！

这不能吧，老张你可别乱出主意啊，咱们两浙路是鱼米之乡，大宋粮仓，官府能容我们这样干？都这样干了朝廷的仓粮哪里来？

哎哟老李你傻啊！今年台风，南海的粮船过不来粮价都这德性，你想想明年粮价该是啥样？官中会缺粮？不趁机倒腾还等天上掉宝钞呐？

欸？这么说也不是没道理，那种这蕃芋仔不划算了，还得是木薯！

你想想啊，那玩意儿一亩地得三千斤，按出粉两成算就有六百斤，换半价粮那都得……得得得朝廷这便宜明年我们多半占不了，但就算平价，那也足值六石粮食啊……

对也，还是你老李心眼多！还有木薯那玩意儿得冬至以后出粉，那时候起出来送这儿，正好赶上这机器空闲的时候，还不跟番芋麦子争这当口，有你的！

嘿嘿嘿……夫子治杭州就是好啊……这粉面换粮食的主意，送到太皇太后那里就硬是给应了，你说这得多大的脸面，满杭州的人都跟着沾光！

不管心里头如何打着小算盘，杭州人看着面粉从出料口不停地出来，都是喜动颜色，杭州今年这倒霉的年成，可算是翻过去了！

……

理工学院，苏小妹正在给宗室勋戚子弟们授课，赵煦和漏勺也在旁边自习。

就听苏小妹说道：“水陆运输的差距，其实通过运输效率计算就能够很明显地体现出来。走陆路，一匹马携带货物也最多两百斤，一日能走六十里。”

“换做水运蒸汽船队，一次能拉动十五艘漕船，一艘漕船能承载三百料的货品，一日能走两百里。”

“那大家可以算算，一支水运蒸汽船队的效率，相当于多少匹马的效率？”

这是一道稍微有些复杂的计算题，中间还涉及到计量单位的转换。