“河边上你王婶种的,”阿婆往灶房走,“我去河边洗衣服,她刚好摘菜,说这菜刚浇过水,新鲜,就给了咱半篮。晚上做青菜汤,再贴两个玉米饼子——就是你最爱吃的,外皮焦焦的那种。”
小宝一听有玉米饼子,眼睛亮了。阿婆贴的玉米饼子,是新磨的玉米面做的,贴在锅边,外皮金黄金黄,咬一口脆生生的,里面软乎乎的,满是玉米香,他每次都能吃两个。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
他跟着阿婆进灶房,看着阿婆把青菜放进水盆里洗。水漫过菜叶,泥被冲掉,青菜变得更绿,还能看见叶子背面的细绒毛。
他主动说:“阿婆,我帮你烧火吧?我会小心的,不会烫到手,也不会把火弄太大。”
阿婆笑着点头,把灶膛边的树枝往他那边推了推:“行,慢点添柴。青菜汤不用太旺的火,火太急了青菜容易煮老。”
小宝蹲在灶膛边,拿起一根细树枝放进灶里,又摸出火柴,划着一张纸,慢慢伸进灶膛引火。
火苗“呼”地窜起来,舔着树枝,很快烧旺了。橘红色的火苗映在他脸上,暖暖的。他一边添柴,一边看着锅里的水——从泛小泡到冒大泡,最后“咕嘟咕嘟”烧开,冒着白汽。
旁边的阿婆拿着菜刀切青菜,“嚓嚓嚓”的声音又快又匀,和锅里的水声混在一起,很好听。他还能闻到灶膛里木头燃烧的焦香,混着青菜的清香,心里暖暖的,比晒太阳还舒服。
水开后,阿婆把切好的青菜放进锅里,撒了点盐和一小勺猪油。这猪油是过年炼的,平时舍不得用,煮青菜放一点,香味能飘满屋子。
锅里立刻冒出白汽,青菜的清香飘得满灶房都是。小宝凑过去闻了闻,咂着嘴说:“好香啊!阿婆,是不是快好了?”
阿婆拍了拍他的头,手里揉着玉米面团:“快好了,等水再滚两滚,我就把饼子贴在锅边。贴完再等十分钟,咱们就能吃饭了。”
他点点头,继续添柴,眼睛盯着锅里的青菜——看着它们慢慢变软,水变成淡淡的绿色,心里盼着快点吃晚饭,盼着尝到喷香的玉米饼子和鲜美的青菜汤。