李丽质拿起勺子，小心翼翼地舀米，生怕舀多了或者舀少了，舀完之后，还凑过去看了看：“先生，这样够吗？会不会太少了？豫章和城阳饭量不算小，兕子也能吃一碗。”

“放心，绝对够，五个人吃正好，还能剩一点。”苏长歌说道，“接下来淘米，把米放进盆里加水，用手搓一搓，把米里的杂质和灰尘洗干净，洗个两三遍就行，别洗太多遍，不然米里的营养都被洗掉了。”

李丽质照着做，加水、搓米，动作生疏又笨拙，水加太多，溅得手上都是，她也不在意。

认认真真地搓着，洗完一遍，就抬头问苏长歌：“先生，这样可以吗？还要再洗一遍吗？”

“可以，再洗一遍就差不多了。”

苏长歌看着她认真的样子，忍不住打趣，“我说丽质，你这做学问的劲头，用到做菜上，估计用不了几天，厨艺就超过我了。”

“别取笑我了先生，我这才刚开始学，连淘米都做不好。”

李丽质笑着说道，又洗了一遍米，然后把米倒进电饭煲里，“接下来怎么做？直接加水蒸吗？”

“对，加水，水位线没过米一个手指头就够了，太多了米饭会稀，太少了会硬，跟煮糊糊似的，没法吃。”

苏长歌手把手教她，“你看，这样，手指头放在米上，水刚好没过指尖，就完美。”

李丽质照着调整水位，调整好之后，苏长歌教她按电饭煲的按钮：“按这个煮饭键，灯亮了，就不用管了，等它自己跳成保温，米饭就蒸好了，全程不用管火，是不是比大唐的蒸笼方便多了？”

“太方便了！”李丽质一脸惊叹，“大唐蒸米饭，得一直看着火，还得时不时加水，一不小心就蒸糊了，这个电饭煲也太神奇了。”

“好了，米饭的事搞定了，接下来咱们做菜，先做番茄炒蛋，这个最简单，零失败，只要不把鸡蛋炒糊，就好吃。这个你之前做过，你来吧。”

李丽质拿起番茄，认真地洗着，洗完之后，放在案板上，拿起菜刀，双手握着刀柄，小心翼翼地切着。

在苏长歌的指导下，李丽质慢慢找到了感觉，切完番茄，她长长舒了口气：“这切菜也太难了，比写文章还费劲，怪不得大唐的厨子，都是练了好几年才能上手。”