不是跑了。它们的形状留在粥里，像一个一个 S 形的凹。S 形的凹里面，是它们的皮肤溶进粥里留下的黏。黏是透明的。粥被黏润过了，润过的地方颜色比别处深三度。

而那三粒酱色小豆，颜色变了。

从酱色变成了一种近乎黑的赭色。豆皮裂了，裂口处露出里面的豆瓣。豆瓣的颜色不是白色。是浅绿。

浅绿的豆瓣。浅绿，是她养出来的东西进了豆瓣。豆瓣里头的油分变了。变了颜色的豆瓣不是坏，是反应了。

她的引子和冯守一的三代豆种，是第一次见面。它们见到了彼此。它们不是打架，是在磨合。磨合的产物是浅绿豆瓣。浅绿豆瓣的酱，会比普通豆瓣的酱多一层。清的底下，是青石粉的苦底被化开了。化出来的不是苦底。是厚底。厚，是的最上层。

她立刻转身去找冯守一。

---

冯守一在西屋客房。他已经起了，坐在床沿看一本书。书是顾兴路上看的，是府城刊印的《酱业杂志》。冯守一看的是三个月前的旧刊，但旧刊里有一篇他刚读完。

冯掌柜。沈青禾站在门口。她手里端着那碗三粒豆三只泥鳅煮成的粥。请冯掌柜，尝一口这个。

冯守一把书放下。他走到碗前。碗里的粥是浅绿豆瓣粥。他用竹签从碗里挑了一丁点。放进嘴里。

他的脸在五息之内变了。

他闭上了眼睛。闭到了十息。十息里他的脸抖了三回，抖的幅度越来越小。第一回是大颤，是他在压舌根。第二回是小颤，是他的喉咙动。第三回是极小颤，是他的眼睛在合上之后再睁开。

他睁开眼时，眼角的纹路比昨天深了三度。

沈姑娘。他说。这粥，老身认。

认什么？

认，这家酱园的地。

沈青禾的手指在碗沿上停了一息。

冯掌柜。这粥，不是民女做的。

老身知道。冯守一说。这粥，是民女那碗剩粥、老身的豆、北山的泥鳅，三样凑的。三样凑出来，是第一次。但第一次就出来了。

他停了一下。

沈姑娘。老身做了六十年酱，没遇到过一缸酱泥里有三种引子。引子越多，酱越不定。但不定里出好东西。这碗粥，就是好东西的第一个证据。

---

下午。沈青禾召开账房会议。在场的人，她、钟怀安、周大福、裴长渊、赵里正。冯守一被请去凉棚喝茶，会议不让他听。但会议结束之后，沈青禾要去凉棚跟冯守一谈条件。

今天的会。沈青禾说。三件事。第一，府城酱业公会已经知道北山溪的水可以拿来掺酱泥。他们取过样。酱泥里的青石苦底被老法引子化开，回甘翻倍，他们也会做。

周大福的方脸拧了一下。他们知道？

他们知道了。沈青禾说。但他们还没上手，因为他们没拿到民女那三只泥鳅。民女的青石水里有苦底。苦底被泥鳅皮肤表面那层东西化了。化掉的苦底，老法引子吃不动的东西，泥鳅表皮能吃。三样凑在一起，才出来这碗粥。

她停了一下。

第二件事。顾兴。他昨天谈的六十罐换八万斤，是后续。第二步才是关键。第一步，他今天下午要去府城。他要先跟冯记酱园的内部说好。冯记的人要是同意，明天冯守一走的时候，会把四六分的算法带回顾兴。

他会同意？周大福问。

四六分，他亏。但亏不死。他亏在里面的是。试错值三成。府城里的酱园，从来没有过引子分成这一说。他试了错、对外说是他自己试的，丢脸。试了错、对外说是从青石村学的，丢脸之外还得分四成。两种都丢脸，他选第二种。

钟怀安从袖袋里取出一片木片，木片上记着早上的账。他的账上画着两个圈。一个圈是今早收的五百文酱油钱，一个是冯守一今早在凉棚下喝茶时对万老板说的那句话：这东西，我冯记收。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

收，是要买的意思。但冯守一说不是说买引子，是说想买沈青禾这个人。把她的人买进冯记，她就不在青石村了。她走了，引子跟着走。

沈姑娘。钟怀安说。冯守一那句，是要你人。

我知道。沈青禾说。我不去。但我让他以为，我会考虑。

第三件事，她没有立刻说。她从袖袋里取出一张废纸。纸上写的是今早从北山带回的两行字。第一行：北山溪上段渗水。接水极慢。一炷香半罐。带青石苦底。第二行：布鞋六寸半。府城酱业公会三月前采过样。青石壁上字。

周大福的方脸拧紧。他们来过，还没做，为什么？

因为他们没人。沈青禾说。府城酱业公会，是七家酱园的老板联合。七家人，每家都想做、都不让别人先做。没人牵头，就不动。

不动，对我是好消息。

是好消息，但不是长消息。沈青禾说。他们不动是因为他们以为我是野路子。他们没把我当对手。他们以为我是个村姑，村里做出来的酱不值钱。等他们发现我跟顾兴签了四六分，才发现我不是村姑。

她停了一下。

等他们发现的那一刻，青石村就会来人。不是来打探的。是来抢的。