第570章 大腰子

大国军垦 大强67 1025 字 2022-08-28

赵玲儿的学校杨革勇自然是轻车熟路了。虽然这几个月她总是不冷不热的没啥笑脸,但是杨革勇没往心里去。在他的意识里,女人就是一种很麻烦的生物。他没有心情去揣摩她的心理,只要好好对她就行了。

看见杨革勇,赵玲儿只是淡淡的点点头。就好像对一个天天都见面的同学。神情间充满了疏离。

杨革勇举举手里的马靴:“玲儿,看看这个漂亮不?”

赵玲儿接过去,眼里面到是露出了一抹欣喜。毕竟是个女孩子,哪有不喜欢这些的?

“跟我回家吧!这么久不见了,咱们去做点好吃的。”杨革勇直接拉住了她的手。赵玲儿挣扎了一下,但是杨革勇没有放开,赵玲儿也就半推半就的跟着他回家了。

他们回到月季租住的房子里。杨革勇今天没啥事,就买了一些羊肉给她们烤肉吃。红柳条子北疆到处都是,杨革勇车上就有。他有时候开车累了半路停下来也会自己烤点肉吃。

内地人烤肉要把羊肉提前腌好,那样烤出来的肉才会嫩才会哈吃。其实大家不知道的是,真正的好羊肉是不需要腌制的。需要腌制的肉一个是不新鲜,一个是肉质不好。

烤羊肉需要当年的羔羊肉,也就是北疆烤肉串的人喊的羊娃子肉。这样的肉鲜嫩,直接上架烤,然后再撒调料,保证肉质鲜嫩无比。

还有,可能所有人都知道烤肉是用碳火的,但是只有北疆人自己才知道,他们烤肉是用煤,新疆的无烟煤燃点低,真正的好煤拿火柴就能点着。虽然燃点低,但是却耐烧。

把肉切好,看看天快黑了。知道月季姐马上也就回来了。杨革勇也就点着了火。等到煤都成了红色,杨革勇才把大串放上去。

北疆人烤肉可从来没有人把肉块切成指甲盖大小。人家嫌费劲。肉块必须要半个火柴盒大小。这样烤出来才能保证肉质外焦里嫩。

肉块的外面必须要烤的微微焦黄,这时候再撒盐,等盐化开,开始渗入肉里,接着就是辣椒面,小茴香。还有北疆烤肉的灵魂,那就是孜然面。这种调料好像只有北疆才有。