还有“日供打香印者，则管定辅席人家眚额，时节即印施佛像等。”满足你宗教生活需要。

没井的人家，“其供人家打水者，各有地分坊巷。”

“及有使漆、打钗环、荷大斧斫柴、换扇子柄、供香饼子、炭团，夏月则有洗毡淘井者，举意皆在目前。”

所有这些，只要想要，随叫随到。

普通酒店——“其品味若数十分，客要一二十味下酒，随索目下便有之。”可以按菜单点菜。

大型酒店——樊楼，仁和店、会仙楼。“常有百十分厅馆”。

服务也非常周道。“动使各各足备，不尚少阙一件。”

你如果要在店里吃，“客坐，则一人执箸纸，遍问坐客。都人侈纵，百端呼索……人人索唤不同。行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内……须臾，行菜者左手杈三碗、右臂自手至肩驮叠约二十碗，散下尽合各人呼索，不容差错。一有差错，坐客白之主人，必加叱骂，或罚工价，甚者逐之。”

这哪里是在上菜，简直就是玩杂技。

你如果要家里办席的话，“凡民间吉荔筵会，椅桌陈设，器皿合盘，酒檐动使之类，自有茶酒司管赁。”

第二百六十七章 大相国寺

“吃食下酒，自有厨司，以至托盘、下请书、安排坐次、尊前执事歌说观酒，谓之‘白席人’。总谓之‘四司人’。”

要想环境高雅些也没问题。

“欲就园馆亭寺院游赏命客之类，举意便办，亦各有地分，承揽排备，自有则例，亦不敢过越取钱。虽百十分，厅馆整肃，主人只出钱而已，不用费力。”

半夜里想吃东西，也可以——“夜市直至三更尽，才五更又复开张。”

冬月虽大风雪阴雨，一样不缺。